아스파라거스1 아스파라거스를 제대로 키우는 방법 1. 아스파라거스의 소개 원산지는 남유럽으로 백합목의 여러해살이 식용식물입니다. 아스파라거스는 항암 효능이 있는 항상화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 영양소가 풍부하고, 아미노산 중 아스파라긴이 풍부한 것도 특징입니다. 아스파라거스는 화이트 아스파라거스, 그린 아스파라거스, 퍼플 아스파라거스가 있습니다. 퍼플 아스파라거스와 그린 아스파라거스는 씨앗이 다르고, 화이트 아스파라거스는 그린 아스파라거스에 햇빛을 차단하면 채취할 수 있습니다. 국내에서는 대부분 퍼플 아스파라거스가 유통되는데, 퍼플 아스파라거스의 경우 그린 아스파라거스에 비해 수확량이 낮기 때문에 농가의 수익에 영향을 미치므로 대부분의 농가는 그린 아스파라거스를 선호하는 편입니다. 화이트 아스파라거스는 해외에서 선호하는 품종이긴 하나 수확을 위.. 2023. 1. 4. 이전 1 다음
