무 키우는 방법, 무의 효능, 김장 필수 재료
1. 무의 효능 십자화과에 속하는 초본식물로서, 원산지는 지중해 연안이라고 알려져 있습니다. 실크로드를 통하여 중국에 전래되었으며, 가장 오래된 무의 기록은 기원전 400년 경이라고 알려져 있습니다. 우리나라에서는 삼국시대부터 재배가 되었고, 고려 시대부터는 중요한 채소로써 취급되었습니다. 무에는 비타민 C의 함량이 높아서 옛날부터 겨울철 비타민 공급원으로써의 역할도 해왔습니다. 무 잎을 말린 무청에는 철분과 비타민, 칼슘 등이 뿌리보다 다량 함유되어 있어서, 혈액순환을 돕는 역할도 하였습니다. 그 외에 요통, 골다공증, 관절염, 빈혈에도 무청을 먹는 것이 많은 도움이 됩니다. 무에 들어있는 디아스타아제라는 소화효소 성분은 소화를 도와 위장을 튼튼하게 해 줍니다. 과식, 소화불량, 위장병에도 효과가 좋은..
2023. 1. 6.
