전체 글21 대파 키우는 방법, 대파의 효능과 고르는 방법 1. 대파의 효능 대파는 부위마다 영양성분이 다른 채소입니다. 효능에는 면역력 강화와 체내 콜레스테롤 조절에 효과적인 식재료입니다. 2. 대파 키우는 방법 대파는 주부에게 없어서는 안 될 필수 식재료입니다. 뿌리, 잎, 줄기까지 버릴 것이 하나도 없을 만큼 활용도가 높은 채소로써, 일 년 열두 달 모든 요리에 빠짐없이 들어가는 식재료인 만큼 냉장고를 열면 야채 칸에 꼭 들어있는 채소이기도 합니다. 그래서 대파를 직접 키우면 필요할 때마다 밭에서 바로 뽑아서 사용할 수 있기에 상추만큼이나 제값을 톡톡히 하는 텃밭의 베스트 채소입니다. 대파는 날이 따뜻해지는 3월의 봄이 되면 밭을 만들고 씨 뿌리기를 합니다. 대파는 과습에 약하기 때문에 특히나 물 빠짐에 신경을 써야 합니다. 장마철에는 과습으로 인해 뿌리가.. 2023. 1. 5. 상추를 손쉽게 수확하기 위해서는, 초보자 추천 작물 1. 상추의 몸에 좋은 효능 텃밭에 관심이 생기면 가장 먼저 심게 되는 것이 상추라는 작물입니다. 누구나 손쉽게 기를 수 있고, 까다로운 관리법 없이 물만 주면 쑥쑥 자라나기 때문에 한번 심어놓으면 밥상에 상추가 떨어질 일이 없습니다. 냉장고에 보관할 필요 없이 베란다나 텃밭에서 바로바로 따먹을 수 있기 때문에 농작물 키우기의 첫 시작은 상추를 추천받는 게 일반적입니다. 상추는 피부 노화를 막아주고 골다공증을 예방해 주는 비타민A와 B1이 풍부하게 들어있습니다. 학교 급식시간이나 직장인의 점심시간에 상추를 먹게 되면 졸음이 쏟아진다는 속설이 있는데, 상추 줄기에서 나오는 락투신이라는 물질이 신경 안정과 수면 유도 효과가 있습니다. 한마디로 상추를 먹으면 졸리다는 속설은 과학적 근거가 있는 말로써 상추는 .. 2023. 1. 4. 아스파라거스를 제대로 키우는 방법 1. 아스파라거스의 소개 원산지는 남유럽으로 백합목의 여러해살이 식용식물입니다. 아스파라거스는 항암 효능이 있는 항상화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 영양소가 풍부하고, 아미노산 중 아스파라긴이 풍부한 것도 특징입니다. 아스파라거스는 화이트 아스파라거스, 그린 아스파라거스, 퍼플 아스파라거스가 있습니다. 퍼플 아스파라거스와 그린 아스파라거스는 씨앗이 다르고, 화이트 아스파라거스는 그린 아스파라거스에 햇빛을 차단하면 채취할 수 있습니다. 국내에서는 대부분 퍼플 아스파라거스가 유통되는데, 퍼플 아스파라거스의 경우 그린 아스파라거스에 비해 수확량이 낮기 때문에 농가의 수익에 영향을 미치므로 대부분의 농가는 그린 아스파라거스를 선호하는 편입니다. 화이트 아스파라거스는 해외에서 선호하는 품종이긴 하나 수확을 위.. 2023. 1. 4. 이전 1 2 3 4 다음
